Malzemeler:

1 adet göbek salata
100 gr diyet beyaz peynir
2 adet salatalık
100 gr diyet yoğurt
1 tatlı kaşığı tuz
2 diş sarımsak

Yarım kilo ahtapot
Bir fincan sirke
İki tane sivri biber
Bir demet maydanoz
Dört sap taze soğan
Bir orta boy domates
İki kaşık zeytinyağı
Yarım limonun suyu
Tuz

Sebzeleri soyduktan sonra ince şeritler halinde kesin. Maydanozları kıyıp sebzelerle karıştırın ve üzerine tuz ekleyin. Biftekleri tuzlayın. Sebzeleri biftek dilimlerinin ortasına koyup rulo şeklinde sarın ve kürdanla ya da çubuklarla tutturun. Teflon tavaya sıvıyağ koyup rulolarınızı çevirerek kızartın. Geniş bir tencerenin içine bir yemek kaşığı sıvıyağ koyun, iki domatesi rendeleyin ve salçayla beraber kavurun.Ruloları tencerenin içine dizip üzerine az su ekleyerek etleri pişirin.

 

2 çay kaşığı zeytinyağ
1/4 kase kadar kıyılmış soğan
1 diş kıyılmış sarımsak
4 kase kıyılmış ıspanak
1/2 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 kase pişmiş kahverengi pirinç
1/4 kase rendelenmiş "cheddar" peynir
2 çay kaşığı limon suyu
1/2 kase ayıklanmış ceviz
1/2 kilo temizlenmiş somon fileto