Malzemeler:4 adet dana pirzola
1 avuç dolusu taze biberiye
tuz
taze çekilmiş karabiber
zeytinyağı
Malzemeler:Dana pirzolaları taze biberiye, zeytinyağı, taze çekilmiş karabiberle marine edin. Izgaraya koymadan hemen önce tuzlayın. Izgarada dışını pişirdiğiniz pirzolaları 200ºC de önceden ısıtılmış fırına atıp içleri az-orta derecede pişecek şekilde yaklaşık 5-10 dakika pişirin. Domates salsa ile servis edin.
Domates salsa için;
4 adet domates
1 adet kırmızı soğan
1 adet kırmızı tatlı biber
½ demet maydanoz
½ demet taze kişniş
1 lime’ın suyu
tuz
taze çekilmiş karabiber
sızma zeytinyağı
Domatesleri, kırmızı soğanı, tatlı biberi ufak küpler halinde doğrayın. İnce kıydığınız maydanoz ve taze kişnişi katıp lime suyunu ve zeytinyağını ekleyip tuz ve karabiberle tatlandırıp etin yanında servis edin.
Şarap tavsiyesi; Terra de France Cabernet Sauvignon
| < Önceki | Sonraki > |
|---|
