Ama gerçekten seven, tutkuyla şaraba bağlı olan, içeceklerin bu en özeline gönül verenler arasında bugüne kadar asla içi kötü veya karamsar birini tanımadım. Aksine şarap insanı hayata bağlı, mutlu ve hep iyi niyetli oluyor. İlk tanışmada şarapsever izlenimi veren nice kişiyi yakından tanıdıkça davranışları şarabı sever gibi yaptıklarını, onu bir gösteriş aracı olarak gördüklerini hemen ele veriyor. Şarap bilgisi sadece kitaplarından ve okullarından elde edilebilecek olsa huyu ne olursa olsun, herkesin uzman kesilmesi, biraz fazla bilenin daha az bileni ezmesi işten değil.
