Viktor Levi Gelibolulu sardalyacı bir ailenin oğludur. Sardalya almak için gittiği Bozcaada'da üzüm toptancılığına başlar ve daha sonra şarapcılığa başlar. İstanbul'a sardalya getirdiği yerlerden alacaklarını toplarken şarap talebi ile karşılaşır. Şarap toptancılığına başlaması böyle olmuştur.
Bu tarihte İstanbul'da faal olarak çalışan dört tane şaraphane vardır. Bunlar Pano, Diamandi, İzmirli ve Sofaki'dir. Bu şaraphane sahipleri bu şarabı en çok biz satıyoruz deyip Viktor Levi'ye istedikleri gibi para ödemeye çalışırlar. Buna sinirlenen Viktor Levi museviliğin vermiş olduğu kalıtımsal kıvrak zeka ile bunlara ders vermek için kendi şaraphanesini açar.
Böylece faal olarak parakende dünyasına girmiş olur. Önceleri ders vermek amacı ile açtığı şaraphanenin kaliteli şaraptan dolayı gördüğü rağbet Viktor Levi'yi şaşırtır. Sardalya ve üzüm toptancılığını bırakıp sadece şaraba döner. Taki 1967 yılında ölene kadar. Viktor Levi öldükten sonra kuzeni Yasef Levi 1985 tarihinde Amerika'ya yerleşene kadar şaraphane faal olarak işlemiştir.
Bu tarihten sonra dükkan kapanmış ve mal sahibi tahliye etmiştir. Dükkan daha sonra kahvehane olur, 1999 yılında Feyzi Büyükerol tarafından alınır ve aynı yıl dekorasyon çalışmaları başlar. Dekorasyon ilk açıldığı zamanki malzeme ve tarza uygun olarak aslını yakalamaya yönelik yapılmıştır. Bu çalışmalar bir yıl sürmüş, tüm fedarkarlıklar seferber edilmiş, Viktor Levi Şarap Evi yeni dekorasyonu ve tarihi dokusu ile o zamanki şarapların aynı tadını sunmak için yeniden hayata kazandırılmıştır.
11.00-02.00 saatleri arasında hizmet veren Viktor Levi'de saat 16.00'ya kadar öğle mönüsü çıkıyor. Yemeklerin altında kalori, yağ, protein ve karbonhidrat değerleri yazıyor, ki bu uygulama en çok bayan müşterilerin hoşuna gidiyor. Izgara tavuk ya da bonfileli salataları farklı sos ve yeşilliklerle sunuluyor. Viktor Levi'de şarabın girmediği bir yemek bulmak zor. Etler ya şarapta marine ediliyor ya da şaraplı soslarla servis ediliyor. Genç sofralık şarapların yanı sıra Viktor Levi Özel Kav şaraplar bulunuyor mönüde. Viktor Levi No: 59, Karasakız, Daryo, Vesilaki, Rebeka, Şevval özel kav mönüsünde dikkat çeken şaraplar. Ana yemeklerin dışında ara sıcaklar, ızgaralar, balıklar, meze, pizza, salata ve salamuralardan oluşan mönüde vejetaryenler için de seçmeler var. Mekân her gün açık. Zemin, giriş ve asma kattan oluşan yer, yaklaşık 350 kişi oturma kapasiteli. Araba ile gelirseniz katlı otoparkı ya da Balıkpazarı'ndaki otoparkı kullanabilirsiniz.
Tel: 0212 249 60 85 - 0212 249 60 95
Faks : 0212 249 62 75
Adres: Hamalbaşı Caddesi No: 8/A - Galatasaray / Beyoğlu / İstanbul (İngiliz Konsolosluğu Karşısı)
Web: www.viktorlevi1914.com
