Elmaları küp küp doğrayın ve geniş bir kavanoza bastırarak yerleştirin.
Kavanozdan 4 parmak eksik olacak kadar içme suyu koyun.
1 çay bardağından biraz az sirke ekleyin.
Nohutları da ilave edin.
Sirke anası varsa sadece onu eklemeniz yeterli olacaktır.
15 gün kadar ağzını tülbentle kapatıp sıcak ama güneş almayan bir yerde bekletin. Her gün çalkalayın.
Hazır olduğunu düşündüğünüzde mutlaka tadına bakın ve damak zevkinize uyan keskinliğe geldiğinde tülbent ile süzerek saklayacağınız cam şişelere aktarın.
Yorum Yaz...